釣った魚は・・・

先日釣り上げたヒラメと鯖ですが，

 

このようにヒラメはお刺身に，鯖はしめ鯖にして美味しくいただきました。ヒラメやカレイのような平べったい魚はおろすのが難しいです。ちなみにこのヒラメは４５ｃｍ位あり，刺身が３～４人前くらい取れました。

鯖は釣ったばかりの物であれば刺身でも大丈夫らしいですが，やはり少し危険な気がするので酢で〆ました。

 

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